Daun Melinjo/So
Bahan :
- 3 btr Telur Ayam
- 5 Lembar daun Melinjo (daun So) yang masih muda iris halus
- 2 siung Bawang Putih cincang sampai halus
- 5 cabe rawit yang sudah di iris
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Pecahkan telur dan letakkan di dalam mangkok.
- Kocok telur dan masukkan semua bahan-bahan di atas kocok sampai merata.
- Panaskan minyak yang telah dimasukkan ke dalam wajan penggorengan.
- Tuang telur dadar ke dalam minyak yang telah panas.
- Kecilkan sedikit api pada kompor.
- Setelah agak mengeras sedikit telur dibolak-balik agar masak merata.
- Setelah mulai timbul sedikit warna kecoklatan pada kedua sisinya, menandakan bahwa telur telah masak dan dapat diangkat.
- Telur Dadar daun So siap untuk disantap ...hemmm Yummmy :-)