"Garang Asem Enak Buatan Ibuku"

Bahan:
1/2 Kg Ayam, potong kecil-kecil
5 Ampela Ayam yang udah dibersihin

Bumbu:
10 Bawang Merah
4 Bawang Butih
10 Iris Lengkuas (tipis-tipis)
6 Belimbing Sayur
2 Tomat Hijau
5 Cabe Hijau, buang bijinya
5 Cabe Merah, buang bijinya
5 Cabe Rawit Merah, biarkan utuh

Garam
1 Bungkus Kaldu Ayam Bubuk
1.5 liter Air
200 ml Santan Kara

Petunjuk:
Lumuri ayam & ampela dengan air jeruk nipis/cuka, diamkan 5-10 menit lalu cuci bersih
Kukus ayam & ampela sampai matang
Iris kasar semua bumbu *kecuali cabe rawit*
Rebus air & santan, masukan ayam & ampela yang sudah dikukus & semua bumbu
Tambahkan kaldu & garam secukupnya
Masak sampai matang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah

Gampang banget kan?